Ária Cirrata
Show no Teatro Álvaro de Carvalho em novembro de 2013
Promovido pela FCC - TAC Projeto 7:30
sábado, 28 de março de 2015
sexta-feira, 27 de março de 2015
PARECE, MAS NÃO É...
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Foto Proteste / Divulgação
Bistek e Costa Sul Pescados comercializam outras espécies de peixe como se fossem bacalhau
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Duas marcas são reprovadas no teste DNA do Peixe, organizado pelo Procon, em Florianópolis
Estudo do Procon da Capital, em parceria com outras duas entidades, mostrou que dos 30 produtos que se denominavam bacalhau, dois não correspondiam ao tipo vendido
Gabriele Duarte
As marcas Costa Sul Pescados e Bistek estão vendendo espécies de peixe como se fossem bacalhau, segundo o DNA do Peixe. O teste foi realizado pelo Procon de Florianópolis em parceria com o Instituto de Geração de Oportunidades de Florianópolis e a Secretaria Municipal de Segurança e Defesa do Cidadão.
A análise da sequência genética de 30 pescados que se denominavam bacalhau (ou "tipo bacalhau") comercializados na Capital no período que antecede a Páscoa, quando o consumo é maior, escancarou a propaganda enganosa nas duas empresas.
Os reprovados são os pescados comercializados como "Bacalhau Salgado Desfiado", da rede Bistek, e "Filé de peixe congelado - bacalhau", da marca Costa Sul. Os testes de DNA feitos em laboratório mostram que o primeiro, cujo rótulo traz o nome científico "Gadus morhua - autêntico bacalhau" pertence, na verdade, à espécie Molva molva (Ling), que é parecida, mas não é bacalhau.
Já o segundo, que sequer cumpria a exigência de indicar o nome científico do pescado na embalagem, pertence à espécie Pollachius virens (Saithe). As duas tipagens e aBrosmius bromse (Zarbo) podem ser aceitas como "tipo bacalhau", mas precisam estarespecificadas na embalagem.
Os órgãos responsáveis estão encaminhando laudos e notificando os estabelecimentos, que têm 10 dias para apresentar a defesa. As multas variam entre R$ 400 e R$ 6 milhões.
Trata-se de infração à legislação sanitária e ao Código de Defesa do Consumidor, conforme explica o diretor do Procon na Capital, Gabriel Meurer:
— No momento da compra, o consumidor é iludido de que está adquirindo um peixe de maior qualidade e valor comercial, mas na realidade está comprando um pescado que não poderia sequer ser chamado de bacalhau — pontua.
A defesa das empresas
Em nota, a Costa Sul Pescados repudiou o resultado do teste e disse que irá tomar todas as medidas necessárias para esclarecimento:
"Todos os produtos passam por rigorosos testes de qualidade e identidade, cumprindo rigorosamente com a legislação. Em nenhum momento lhe foi conferido o crivo do contraditório, restando, portanto, sonegado seu direito de insurgir-se com relação eventual coleta, exame e resultado, prejudicando, inclusive, uma manifestação esclarecedora", destacou a empresa, que tem sede em Navegantes, no litoral Norte do Estado.
A marca Bistek foi procurada durante toda a quinta-feira, 26 e foi comunicada, mas não havia repassado nenhum posicionamento até o fim do dia.
Como identificar o verdadeiro bacalhau
Como existem cinco tipos de peixes salgados secos no Brasil — alguns, inclusive, vendidos como peixes "tipo bacalhau" — é importante saber identificar o verdadeiro bacalhau: Gados morhua (Cod) . Algumas espécies, como a Gadus macrocephalus, têm aspecto muito parecido. Veja algumas características do autêntico bacalhau:
Formato: largo e permite corte em lombos
Rabo: deve ser quase reto ou ligeiramente curvado para dentro e de colaração uniforme
Cor: palha
Pele: se solta com facilidade
(Do HORA DE SANTA CATARINA - www.clicrbs.com.br)
DE PIRATAS, CORSÁRIOS & FILIBUSTEIROS...
REPOUSO DO VELEIRO (56cm x 38cm) - Tainha NaRede, do jornalista Fernando Alexandre, recomenda: "A atual enseada da Caixa D´Aço, que já abrigou piratas como Thomas Carvendish (em 1591), James Lancaster e Jean-François Duclerce e foi um clássico esconderijo, é cenário e abordagem no próximo dia 4 de abril do Dante Mendonça e suas "Aquarelas do Porto Belo", no Porto Gaia Restaurante e Bar, em Porto Belo (SC)".
quinta-feira, 26 de março de 2015
BRIGA DE TUBARÃO
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| Foto José Francisco dos Santos Alves / Divulgação |
Ministério da Pesca contesta decreto gaúcho que impede pesca do tubarão azul
Ministro Helder Barbalho acatou demanda do setor pesqueiro de Itajaí nesta quarta-feira e enviou ofícios a Advocacia e Procuradoria Geral da União questionando a validade do documento
Além do ministro Helder Barbalho e do presidente do Sindipi, Giovani Monteiro, também estiveram na reunião o senador Dário Berger e o deputado Rogério Peninha
Camila Guerra
As recentes apreensões e autuações à indústria pesqueira de Itajaí por conta dacaptura do tubarão azul, também conhecido como cação azul, na costa do Rio Grande do Sul, levou o Sindicato dos Armadores e da Indústria da Pesca de Itajaí e Região (Sindipi) a recorrer ao Ministério da Pesca. Em reunião na tarde desta quarta-feira em Brasília, o ministro Helder Barbalho, com o aval da assessoria jurídica da pasta, enviou dois ofícios a Advocacia e Procuradoria Geral da Uniãocontestando a validade do decreto gaúcho que lista a espécie como ameaçada de extinção.
Conforme o presidente do Sindipi, Giovani Monteiro, o argumento é que cabe à União, neste caso aos ministérios da Pesca e Meio Ambiente, legislar sobre o mar territorial e a zona econômica exclusiva, que corresponde ao trecho entre 12 e 200 milhas da costa.
De acordo com Giovani, Barbalho também informou o Ibama e o Ministério do Meio Ambiente sobre os ofícios que enviou a Advocacia e Procuradoria Geral da União, para que os órgãos acatem o parecer sobre o impasse jurídico, assim que a União se posicionar sobre o caso.
O ministro da Pesca também ligou para o governador do Rio Grande do Sul, Ivo Sartori, que ficou de discutir o assunto com a Secretaria de Estado do Meio Ambiente.
Segundo Giovani, ele se comprometeu a dar uma resposta à Barbalho nos próximos dias. O ministro também entrou em contato com o governador Raimundo Colombo, para que ele entre na negociação com o estado vizinho.
- Na Semana Santa toda a frota vai estar reunida, isso é um fator complicador. Esperamos que o bom senso prevaleça - disse Giovani, fazendo menção, de forma sutil, a possibilidade de uma nova paralisação por parte dos pescadores em Itajaí.
Em coletiva à imprensa na tarde de terça-feira, o presidente do Sindicato dos Pescadores Profissionais do Estado (Sitrapesca), Manoel Xavier de Maria, afirmou que se for necessário, os pescadores vão parar a Volvo Ocean Race _ Regata de Volta ao Mundo que ocorre a partir de 3 de abril em Itajaí.
- É uma propaganda gratuita que vão dar para a gente e nós vamos aproveitar - disse na ocasião.
Entenda o impasse
A primeira apreensão ocorreu na última quinta-feira, quando o Ibama multou a Kowalsky em cerca de R$ 2 milhões, após um barco da empresa descarregar em Itajaí uma carga de tubarão azul pescada no Rio Grande do Sul. Na segunda-feira a tarde, o Ibama autuou a JS Pescados pela captura da espécie. A empresa foi multada em R$ 1,4 milhão pela captura de dez toneladas do cação.
As apreensões revoltaram o setor pesqueiro. Em coletiva na tarde de terça-feira, o presidente do Sindicato dos Armadores e da Indústria da Pesca de Itajaí e Região (Sindipi), Giovani Monteiro, acusou o Ibama de fazer retaliação por conta da portaria 445 do Ministério do Meio Ambiente. Em janeiro deste ano, o setor pesqueiro fechou o canal do Complexo Portuário do Itajaí-Açu em protesto ao documento que listou cerca de 80 espécies comerciais como ameaçadas de extinção.
- Descarreguei 11 vezes cargas deste cação desde setembro de 2014 (data do decreto). Em todas avisei ao Ibama e nunca havia sido notificado de que não poderia pescar. O cação sequer está em lista de extinção, apenas nesta do Rio Grande do Sul - alega Giovani.
O agente de fiscalização do Ibama, Alvino Arnaldo Pereira, nega que esteja havendo retaliação.
- Da nossa parte em hipótese nenhuma. Existe uma norma que está sendo infringida. Não somos nós que decidimos se a norma vale ou não, temos é que cumpri-la - argumenta.
Ao ser perguntado sobre por quê as autuações só começaram na última quinta-feira, se o decreto gaúcho foi publicado em setembro do ano passado, Alvino disse:
- A gente não tinha conhecimento da norma no Rio Grande do Sul. O pessoal do Ibama de lá nos avisou na quarta ou quinta-feira da semana passada.
O que diz o decreto
O decreto 51.797 de 9 de setembro de 2014 lista as espécies ameaçadas e já extintas no Rio Grande do Sul. O documento leva em consideração um estudo que avaliou o estado de conservação de 1.584 espécies da fauna gaúcha no período de setembro de 2012 a agosto de 2013, com a utilização de procedimentos e critérios de avaliação definidos pela União Internacional para a Conservação da Natureza (UICN).
Impasse jurídico
O pós-doutorando em direito ambiental pela Univali, Marcelo Buzaglo Dantas, explica que a interpretação do Supremo Tribunal Federal (STF), instância judiciária mais alta do País, é de que nenhuma lei municipal ou estadual, mesmo sendo mais recente e mais restritiva que a lei federal, pode se sobrepor à constituição.
- Um decreto estadual puro e simples não prevalece em um caso como esse - defende.
O analista ambiental do Ibama, James Bessa, discorda. Ele explica que a partir do momento em que uma espécie entra para a lista de animais em ameaça de extinção, o peixe deixa de ser um recurso pesqueiro e passa a ser visto como fauna pela constituição.
- Segundo a constituição e a lei complementar 140 de 2011, cabe ao estado legislar sobre a fauna - explica.
Dantas contesta. Segundo ele, a lei complementar 140 de 2011 estabelece a competência aos estados do licenciamento ambiental.
- Quando determinada atividade causa impacto ao meio ambiente, esse não é o caso da pesca - argumenta.
(Do O SOL DIÁRIO - www.clicrbs.com.br )
terça-feira, 24 de março de 2015
ELAS ESTÃO CHEGANDO!
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| Foto e informações do Silézio Sabino |
Primeiras tainhotas foram cercadas e arrastadas esta manhã no Campeche!
Agora é esperar as tainhas!
AINDA TEM VAGA!
Restam 4 vagas para a TRAVESSIA DA MAIOR PRAIA DO MUNDO, também conhecida como 'O Caminho dos Faróis'. Próxima saída dia 25/abril/2015.Um desafio físico e mental de elevação espiritual .Vamos? Mais informações em http://www.roraima-brasil.com.br/…/337-25-04-2015-travessia…
segunda-feira, 23 de março de 2015
MAR DO DANTE MENDONÇA
A atual enseada da Caixa D´Aço, que já abrigou piratas como Thomas Carvendish (em 1591), James Lancaster e Jean-François Duclerce e foi um clássico esconderijo, é cenário e abordagem no próximo dia 4 de abril do Dante Mendonça e suas "Aquarelas do Porto Belo", no Porto Gaia Restaurante e Bar, em Porto Belo (SC).
SUL REAL
Foto Hermes Daniel, Divulgação
O audiovisual Outono-Inverno no Campeche, dos fotógrafos Hermes Daniel, Jacko Campeche, Mara Freire, Milton Ostetto, Paulo Goeth e Ronaldo Andrade, fará parte da programação comemorativa aos 289 anos da cidade de Florianópolis. Os trabalhos serão exibido nos dias 25, 26 e 27 na Praça Bento Silvério, na Lagoa da Conceição. As projeções serão sempre às 20h.
(Da coluna "Visor", do Rafael Martini, no www.clicrbs.com.br)
domingo, 22 de março de 2015
AS TAINHOTAS ESTÃO CHEGANDO!
Foto do Charles Daniel
Foto do Silézio Sabino
Nas águas ou na praia, as primeiras tainhotas deste ano começaram a chegar no Sul da ilha de Santa Catarina!
As fotos são de ontem, sábado, no Campeche!
Elas vêm avisar que começou a grande migração dos peixes dessa família!
QUEM?
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| Foto Phys.org |
O aumento da exploração de peixes em águas oceânicas tem causado uma crescente preocupação entre cientistas, organizações não-governamentais, economistas, advogados, governos e do público em geral. O manejo inadequado levou a sobrepesca de muitas unidades populacionais de peixes de importância econômica, e as pescarias que exploram esses recursos passaram a ser associadas com as capturas acessórias de espécies ameaçadas ou vulneráveis, além da destruição do hábitat, com métodos de pesca altamente destrutivos . Espécies pelágicas, altamente migratórias, como atuns e afins, apresentam um acentuado declínio, a maioria dessas unidades populacionais estão totalmente sobreexploradas ou superexploradas. Contudo, os peixes de águas profundas passaram a ser uma séria preocupação, uma vez que os impactos ecológicos das atividades de pesca de profundidade são, em grande parte, desconhecidos.
Apesar do desenvolvimento tecnológico, que permite pescar em grandes profundidades, as profundezas do oceano ainda permanecem inexploradas e pouco compreendidas. Peixes que vivem em águas profundas e que se adaptaram a viver em um ambiente com pouca luz e pouco alimento, geralmente apresentam crescimento lento e vida longa, características que os tornam vulneráveis a sobrepesca. Publicado em fevereiro de 2015, na revistaNature, a pesquisa 'Winners and losers in a world where the high seas is closed to fishing', estuda a ideia do fechamento da pesca em águas oceânicas, como forma de beneficiar as capturas em Zonas Econômicas Exclusivas (ZEE). O trabalho é o primeiro proposto na literatura sobre o fechamento da pesca em alto-mar, e atualmente, vários fóruns internacionais vêm debatendo questões ligadas ao tema. Em questão, o esgotamento dos estoques de peixes em alto-mar pode influenciar a disponibilidades de peixes para as frotas costeiras, uma vez que muitos predadores forrageiam à procura de presas, tanto na ZEE como em alto-mar, explorando diversas regiões com alta disponibilidade de alimento. O objetivo do trabalho é examinar e avaliar a ideia do fechamento da pesca em águas coeânicas, através de dados empíricos, fornecendo resultados que possam amparar os impactos que podem ser causados sobre os valores das capturas globais, bem como as consequências econômicas para os países individuais.
Leia o artigo completo clicando AQUI!
sábado, 21 de março de 2015
E A MEMÓRIA DAS ÁGUAS?
Navegador lamenta abandono do Museu do Mar em São Francisco do Sul.
O rico acervo do Museu Nacional do Mar, em São Francisco do Sul, está em condições precárias.
Em entrevista, o navegador Amyr Klink lamenta e conta que resolveu comprar uma casa ao lado do prédio para abrigar sua embarcação mais famosa, o barco IAT, com o qual ele cruzou o Atlântico Sul em 1984 a remo.
No museu o visitante ainda pode encontrar mais 60 barcos, cada um com suas histórias, mas não mais o IAT.
No vídeo, Amyr lamenta o descuido das instalações e destacou que não quer transferir seu acervo para outra localidade. Por isso, resolveu comprar a casa que fica ao lado do Museu.
Klink diz que a diversidade das embarcações brasileiras é única no mundo e o Museu Nacional do Mar agrega todo este conhecimento, história e beleza, que são pouco conhecidos. A estrutura, diz ele, merece ser mais bem cuidada, expandida e modernizada.
O novo lar do IAT
A casa colonial verde contrasta com o amarelo das paredes do Museu do Mar. Ela sempre esteve ali, mas só foi descoberta por Amyr Klink quando ele esteve em São Francisco do Sul, no final do ano passado, para uma reunião sobre as condições do museu.
A ideia do navegador é conectar a casa ao museu através de um salão de 250 m². O projeto de restauração já está sendo desenhado e a expectativa é de trazer de volta o barco IAT até o mês de junho.
O navegador defende que o Museu Nacional do Mar seja expandido e amplie a geração de receita para garantir a sustentabilidade econômica e conservação do acervo. Para ele, o local pode servir para outras atividades, como a de marina, para receber embarcações.
(Do www.marsemfim.com.br)
sexta-feira, 20 de março de 2015
PESCA ILEGAL
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| Foto Marcos Porto |
Uma carga de tubarão-azul (Prionace glauca) foi apreendido nesta quinta-feira (19/03) no porto do município de Itajaí - SC. Os peixes teriam sido capturados na costa do Rio Grande do Sul, onde a pesca desta espécie é ilegal desde setembro do ano passado. A empresa Kowalsky Pescados, proprietária da embarcação, foi multada no valor de R$ 5 mil por peixe. O valor total da multa deve ultrapassar os R$ 2 milhões no total.
A carga irregular do tubarão foi descoberta graças ao monitoramento via radar que o Ibama e o Ministério da Pesca tem sobre as embarcações pesqueiras. Segundo James Bessa, analista ambiental do Ibama, a Justiça que decidirá o que deve ser feito com a carga apreendida. Ainda há mais 10 embarcações com o mesmo tipo de carga a caminho de Itajaí para descarregar, onde também devem ser interceptadas pelo Ibama. Segundo João Francisco Kowalsky, proprietário da empresa, ele não possuía conhecimento do decreto. Afirma ainda, que vai decorrer da autuação com base em um parecer da Advocacia Geral da União, sob o argumento de que uma norma estadual não pode sobrepor às leis federais.
(Do blog Guarda-Sol - www.clicrbs.com.br)
LÁ NO FUNDO? VAI NO GOOGLE!
Google Street View começou a divulgar as imagens que mostram o fundo do mar de Fernando de Noronha.
Patrimônio da Humanidade pela Unesco, o arquipélago de Fernando de Noronha tam o fundo do mar mapeado pelo Google. A equipe do site planejou o projeto por um ano até desembarcar na ilha pernambucana em novembro de 2014.
Por uma semana, as câmeras 360 graus registraram treze pontos de mergulho, além das ruas e trilhas de Noronha.
A ideia do Google é mostrar esse patrimônio brasileiro para os que sonham em conhecer a ilha.
As imagens subaquáticas servirão também como um registro da fauna e flora marinhas da ilha, e podem ser usadas para estudos científicos no futuro.
As gravações também tem o intuito de acompanhar como as ilhas estarão em dez, vinte e trinta anos.
O projeto de levar o Google Street View para Fernando de Noronha faz parte de uma parceria com o Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade (ICMBio). A ideia é mapear todos os Parques Nacionais brasileiros. O próximo destino virtual a ser mapeado pelo projeto é a Amazônia.
quarta-feira, 18 de março de 2015
LUZ DO MAR
Maior usina de marés do mundo ficará no fundo do mar escocês e será abastecida com o movimento das marés.
A iniciativa faz parte de um programa de energia limpa liderado pela Inglaterra.
A usina, batizada de MeyGen, terá potencial de 400 MW gerado apenas com a força da maré e está sendo construída no litoral da Escócia.
Será a maior usina de marés do mundo e ficará no fundo do mar no nordeste do país, podendo fornecer energia para 175 mil casas.
A usina contará com 269 turbinas – 60 delas devem ficar prontas em 2016 e o restante em 2020. A iniciativa, financiada pelo Reino Unido, faz parte de um programa de energias renováveis que prevê que até 2050 os britânicos produzam 190 GW de energia limpa
Para entender
A energia das marés, também conhecida como energia maremotriz, é obtida por meio do aproveitamento da energia proveniente do desnível das marés. Para que essa energia seja revertida em eletricidade é necessária a construção de barragens, eclusas (permitindo a entrada e saída de água) e unidades geradoras de energia.
Essa é uma boa alternativa para a produção de eletricidade, visto que a energia das marés é uma fonte limpa e renovável. No entanto, é importante destacar que poucas localidades apresentam características propícias para a obtenção desse tipo de energia, visto que o desnível das marés deve ser superior a 7 metros.
Entre os locais com potencial para a produção de energia das marés estão a baía de Fundy (Canadá) e a baía Mont-Saint-Michel (França), ambas com mais de 15 metros de desnível. No Brasil, podemos destacar o estuário do Rio Bacanga, em São Luís (MA), com marés de até 7 metros, e, principalmente, a ilha de Macapá (AP), com marés que atingem até 11 metros. Aproveito para destacar que já temos uma usina de marés funcionando na praia de Pecém, Ceará.
Na França, desde 1966, a central de energia das marés de La Rance tem produzido uma média de 600 gigawatts de eletricidade por ano.
La Rance- França
terça-feira, 17 de março de 2015
segunda-feira, 16 de março de 2015
DANDO NOME
GARANHÃO - Para a exposição "Aquarelas do Porto Belo", dia 4 de abril no Porto Gaia Restaurante Bar, em Porto Belo (SC).
sábado, 14 de março de 2015
AS TANHOTAS ESTÃO CHEGANDO...
Recado do camarada Silézio Sabino, diretamente da Praia Da Ferrugem - Garopaba
"Um boa noticia para os meus amigos pescadores - ontem o dia fechou com muita gente tarrafeando tanhota no litoral sul de SC, Bom sinal pra pesca da tainha 2015!"
sexta-feira, 13 de março de 2015
PARA INICIANTES
Moqueca de Peixe (para iniciantes)
Ingredientes
1 kg de filé de peixe sem pele
Sal, pimenta do reino moída e suco de limão a gosto
2 cebolas picadas
1 pimentão verde picado
1 pimentão vermelho picado
4 tomates maduros picados
4 raminhos de coentro picados
3 colheres de sopa de azeite de dendê
200 ml de leite de coco
Modo de Preparo
Tempere o peixe com sal, pimenta e limão e deixe tomar gosto por cerca de 1 hora.
Numa panela grande coloque camadas do peixe, intercaladas com a cebola, o pimentão (verde e vermelho), o tomate e o coentro. Repita as camadas até acabar o peixe.
Regue com azeite de dendê e coloque em seguida o leite de coco.
Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos com a panela tampada. Durante o cozimento, use uma concha pequena e vá recolhendo o caldo e jogando por cima do peixe.
Agora é só saborear esta gostosa, simples e fácil Receita de Moqueca de Peixe.
Rendimento: 4 a 6 porções
(Da Katinha Brasil)
quinta-feira, 12 de março de 2015
MAR DE DANTE MENDONÇA
DUAS CANOAS - Para a exposição "Aquarelas do Porto Belo", dia 4 de abril no Porto Gaia Restaurante Bar, em Porto Belo (SC).
DUAS CANOAS - Para a exposição "Aquarelas do Porto Belo", dia 4 de abril no Porto Gaia Restaurante Bar, em Porto Belo (SC).
quarta-feira, 11 de março de 2015
MAR DE PESCADOR
A participação dos pescadores e das pescadoras neste seminário é de suma importância, pois suas colocações serão ouvidas em plenária e seus anseios serão registrados para que se consiga salvar o Complexo Lagunar de toda e qualquer degradação ambiental, garantindo o proveito das presentes e futuras gerações.
Saiba maiores detalhes acessando o site do Conselho Pastoral dos Pescadores: http://www.cppnac.org.br/i-seminario-a-voz-do-pescador-em-…/
MAR DE SARDINHAS
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Foto Marcos Porto / Agencia RBS
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No auge da safra de um dos peixes mais consumidos no litoral, demanda das indústrias faz preço disparar
Maikeli Alves
maikeli.alves@osoldiario.com.br
A produção de 14 mil toneladas nas três primeiras semanas de captura da sardinha em Itajaí ainda não reflete no mercado. Do peixe capturado, 90% têm sido absorvido pela indústria de enlatados. A sardinha que sobra chega ao consumidor final em quantidade insuficiente e com preço alto. Mesmo no auge da safra, o quilo do pescado fresco pode chegar a R$ 6 no Mercado do Peixe, onde na segunda-feira apenas dois boxes vendiam o produto. Nos bairros ainda é possível comprar o quilo por R$ 4.
Além do clima interferir na safra, a demanda das enlatadoras é o que mais tem feito os estoques diminuírem no mercado. O presidente do Sindicato dos Armadores e das Indústrias de Pesca de Itajaí e Região (Sindipi), Giovani Monteiro, argumenta que asindústrias se comprometeram com os armadores a reduzir em 80% as importações para absorver o pescado nacional. Somente a enlatadora Camil, por exemplo, comprou em dois dias 800 toneladas do peixe.
— No ano passado a indústria não conseguiu absorver tudo que foi pescado na região, por isso houve esse compromisso de diminuir a importação — afirma.
Com uma maior procura da indústria, as embarcações têm dado prioridade aos contratos já firmados, que se tornam mais vantajosos para o pescador. O armador Martinho César Auth conta que em função disso, muitas vezes, não sobra peixe para vender a terceiros.
— Além disso, neste fim de semana acabou entrando uma produção muito baixa de sardinha. Devemos receber mais nesta terça — comenta.
O secretário da Pesca e Aquicultura de Itajaí, Agostinho Peruzzo, elenca outro fator para a baixa oferta do peixe na cidade. De acordo com ele, a captura da sardinha tem se concentrado na região do Rio de Janeiro, fazendo com que as descargas do pescado fiquem por lá.
— Nos últimos três anos a captura foi meio a meio entre os estados de Santa Catarina e Rio de Janeiro. Neste ano, no entanto, percebemos que 60% da pesca têm ocorrido no Rio, então para as embarcações não compensa trazer esse pescado até o município, sairia mais caro e o peixe não chegaria fresco — observa.
Mercado do Peixe tem demanda, mas boxes não receberam sardinha
Pela percepção dos vendedores e pelos números de comercialização, o mercado que envolve a sardinha sofre influência direta da indústria. A vendedora de um dos boxes do Mercado do Peixe de Itajaí, Marivone Furlaneto, explica que o local não recebe o pescado desde sábado, quando ocorreu a última descarga. De acordo com ela, o peixe que chega para a comercialização também não tem dado conta dademanda, fazendo com que os preços fiquem mais salgados.
— Eu tinha uma caixa de sardinha, mas já vendi quase tudo. As pessoas acabam reclamando do valor, mas pra nós o peixe tem chego por uma média de R$ 3,50, porque os armadores não vendem direto, tem uma pessoa que intermedia — comenta.
Outro vendedor, que não quis se identificar, afirma que a sardinha só chega ao mercado quando os barcos capturam uma grande quantidade do pescado. Segundo ele, quando a produção é menor o destino acaba sendo focado na indústria.
— Pra eles é mais vantajoso vender tudo para enlatadora do que alguns quilos pra nós. Hoje o preço do charuto que chega é entre R$ 3,50 e R$ 5,00. A procura sempre é grande ainda mais nessa época, mas o problema é que está faltando peixe — conclui.
(Do O SOL DIÁRIO - www.clicrbs.com.br)
terça-feira, 10 de março de 2015
ALERTA GERAL !!!
CICLONE TROPICAL PASSARÁ SOBRE O LITORAL CATARINENSE.
Um ciclone tropical está se aproximando do Litoral Sul do Brasil trazendo chuva, ventos e ressaca do mar nos próximos dias.O vento aumenta de intensidade no decorrer de amanhã, com rajadas entre 40 e 50km/h.
O vento deve ser moderado a forte por alguns momentos nas cidades litorâneas e o mar deve ficar agitado, especialmente a partir de quarta-feira.
Na quarta-feira, o tempo segue instável no Litoral Sul do Estado, com volume previsto de 20 a 30mm, em média, na região. Os ventos continuam fortes, com média de 40km/h e rajadas de 60 a 70km/h.
Na quinta-feira, a chuva diminui de volume, entre 10 e 20mm em média. O vento persiste mais forte no Litoral Sul, com rajadas de 60km/h.
Ciclone Tropical
É um sistema tempestuoso caracterizado por um sistema de baixa pressão, por trovoadas e por um núcleo morno, que produz ventos fortes e chuvas torrenciais. Este fenômeno meteorológico forma-se nas regiões trópicas, onde constitui uma parte importante do sistema de circulação atmosférica ao mover calor da região equatorial para as latitudes mais altas.
(Do Epagri/Ciram / Defesa Civil.)
MAR DOS SARGAÇOS
Nas praias sonolentas de seu dorso
Dedos ávidos criam dunas de carícia,
Setembro, sereia de lúdicas delícias,
Exploro seu litoral sem carta de corso.
Entro na angra gentil da sua mente
sem vestígio de pegada humana.
Lanço a âncora sutil que me prende
à realidade que de tudo emana.
Pirata de um sonâmbulo Caribe
Rapto a praia em forma de mulher
que tudo oculta, trama, mais que exibe.
Minha ilha do tesouro onde sinos de vento
Despertam de seus mais íntimos degredos,
Tomam de assalto meu pensamento.
****
(Rodrigo Garcia Lopes)
TEM MAR NA ESCOLA
Foto: Jessé Giotti / Agência RBS
Ostra e marisco na merenda, em Florianópolis
"O plenário da Câmara derrubou o veto do prefeito Cesar Souza Jr ao projeto de lei 15.514/2013 do vereador Edson Lemos, que autoriza o Poder Executivo a incluir a ostra e o marisco no cardápio da merenda escolar da rede pública municipal de ensino.
Para formular o projeto, que agora passa a ser lei, o vereador usou como base o parecer do Departamento de Alimentação Escolar da Secretaria Municipal de Ensino, que aponta a ostra e o marisco como alimentos com grande valor nutricional por serem importantes fontes de proteína, minerais e terem reduzido valor calórico. Enfim, são as iguarias manezinhas no cardápio da rede pública de ensino."
(Da coluna "Visor", do Rafael Martini - www.clicrbs.com.br)
domingo, 8 de março de 2015
COM CERTEZA...
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| Foto B. Silva |
Polvo a Lagareiro com Batatas a Murro
Ingredientes e quantidades
1 polvo com aproximadamente 1 Kg
2 cebolas
3 dentes de alho picados
1/2 copo de vinho branco
2 folhas de louro
Sumo de meio limão
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Azeite q.b.
Coentros q.b.
1 Kg de batatas para assar
Preparação
Coloque o polvo a cozer numa panela de pressão, com água e uma cebola com casca, sem sal, para que o polvo fique mais macio. Deixe durante 20 minutos.
Retire o polvo, coloque-os num recipiente de ir ao forno, corte-o aos pedaços grandes e tempere com o limão, o vinho branco, o sal, o alho, a folha de louro, a pimenta, os coentros picados e uma cebola picada. Deixe repousar durante 20 minutos.
Enquanto isso, lave as batatas, coloque-as num tabuleiro (com casca), polvilhe com o sal grosso e leve ao forno a cozer/assar por, aproximadamente 45 minutos. Depois de prontas, retire do lume e dê um murro a cada uma das batatas, espalmando-as ligeiramente.
Depois do polvo repousado, junte o azeite e leve a cozer ao forno aquecido a 200º C durante 40 minutos.
Depois de cozido, junte as batatas e sirva quente!
