As comidas oferecidas a Iemanjá são o Ebô de milho branco com azeite doce ou mel, peixe cozido com pirão de farinha de mandioca, arroz cozido doce enfeitado com fatias de maça, manjar de maizena, canjica cozida branca e refogada com camarões e cebola com azeite de oliva, peixe de água salgada, ebo pupá, Eko e acaçá.
MOQUECA DE SIRI
INGREDIENTES
200 g de carne de siri
Cebola, tomate, coentro, e sal a gosto
Suco de 1 limão
Azeite de dendê
½ xícara de leite de coco
Farinha de mandioca para o pirão
MODO DE PREPARO
Refogar os temperos no azeite de dendê;
Acrescentar o suco de limão;
Juntar o siri e cozinhar;
No fim, juntar o leite de coco e apurar o caldo;
Tirar a carne e fazer o pirão com o caldo, usando a farinha de mandioca.
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