No Japão, o consumo de peixe chega a quase 11 milhões de toneladas
Como se sabe, o peixe é um dos principais ingredientes da culinária japonesa. Enquanto no Brasil o consumo é de 600 mil toneladas por ano, o arquipélago ultrapassa as 10,8 milhões de toneladas, que incluem 3 mil espécies diferentes de peixes.
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