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Ingredientes
1 tainha de 2kg, cortada em filé com pele de 200 gramas e com a ova
50 ml de manteiga derretida
Sal e pimenta a gosto
Modo de fazer
1. Grelhe a tainha com o lado da pele para baixo
2. Tempere com sal e reserve.
3. Retire a membrana da ova. Em seguida, misture a ova com a manteiga, sal e pimenta.
4. Coloque a mistura em cima do filé da tainha e leve ao forno a 200 graus por aproximadamente 7 minutos. Sirva em seguida acompanhada de arroz e pirão.
(A sugestão é do chef Alysson Müller)
(A sugestão é do chef Alysson Müller)
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