Tainha arisca
"Tainha arisca Olímpio Monteiro Pinto Filho (Careca) explica que os barracos construídos na praia de Canasvieiras, objeto de nota na edição de sexta (20), são provis [...]são provisórios e destinam-se aos pescadores que trabalham na safra da tainha. “São feios, mas legalizados; deveriam ser padronizados," diz."
(Da coluna do Carlos Damião)
[...] Veja mais em: http://ndonline.com.br/florianopolis/colunas/ponto-final/176845-o-charme-de-santo-antonio-de-lisboa.html.
Tái-nhá
"Ou tainha em português, a nossa vedete do outono/inverno que inspirou o Nipô Temaki a inovar na criação dos pratos japoneses. Aproveitando os últimos lanços na Ilha colocou no cardápio desta semana o temaki de salmão com ova de tainha e sashimi de tainha. O segredo está no corte que tira o gosto de gordura deixando só o sabor, assegura Nicholas Balsini, sócio da casa."
(Da coluna do Ricardinho Machado, no www.ndonline.com.br)
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