úúúú !!!: FAÇA BOTTARGA EM CASA!

sábado, 30 de maio de 2020

FAÇA BOTTARGA EM CASA!

O passo-a-passo da bottarga!

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Marcadores: mar de pescador Pesca da Tainha A tainha

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....................................................................: Florianópolis, Santa Catarina, Brazil; ÚÚÚÚ... é o grito - o apupo - que é dado pelos pescadores do Pântano do Sul, Ilha de Santa Catarina,para avisar que tem um cardume de tainhas se aproximando da praia.É ele quem avisa e reune toda a comunidade na praia para o milenar ritual do cerco e o arrasto dos peixes. (tainhanarede@ig.com.br)

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Fernando Alexandre é jornalista, poeta, editor e autor do "Dicionário da Ilha - Falar & Falares da Ilha de Santa Catarina" e "Dicionário do Surf - A Língua das Ondas".

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