TEM BOBO NO CAMARÃO

Bobo de camarão

Ingredientes

1 kg de camarão limpo

1/2 de mandioca

1 vidro pequeno de leite de coco

Temperos: alho, sal, dendê, catchup, salsa, cebolinha, louro, pimenta

Preparação

PASSO 1

Cozinhar bem mandioca.

PASSO 2

Picar em pedacinhos bem pequenos e refogar no azeite. Colocar pouca água e deixar cozinhar até desmanchar quase todos os pedacinhos.

PASSO 3

À parte, refogar o camarão no azeite e temperar com alho, sal, salsa, cebolinha, pimenta, louro e catchup até ficar bem rosado.

PASSO 4

Deixar cozinhar por apenas três minutos e misturar a mandioca. Deixar ferver e, então, colocar um vidro pequeno de leite de coco.

PASSO 5

Ferver mais um pouco e, pouco antes de desligar, colocar o dendê (ou azeite) a gosto. Misturar e servir.

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