LULA CÁ!

 SALADA DE LULA COM FOLHAS VERDES

Ingredientes - Salada: 

2 lulas

½ cebola

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

½ maço de alface

½ maço de rúcula

½ limão

1 pitada de sal marinho

1 colher (chá) de cúrcuma

Ingredientes - Picles de beterraba e cebola (que Bela Gil usa por cima da salada verde, como na foto):

½ beterraba ralada

½ cebola fatiada em tiras finas

Limão

Azeite

Sal marinho

Modo preparo - Salada: Lave bem as folhas verdes sob água corrente. Seque as folhas e corte em tiras finas. Esprema meio limão nas folhas verdes e acrescente um pouco de azeite e uma pitada de sal. Reserve.

Modo preparo - Picles de beterraba e cebola (que Bela Gil usa por cima da salada verde, como na foto): Coloque em uma vasilha todos os ingredientes. Guarde na geladeira por 24 horas.

* Montando o prato: Refogue a lula na cebola, azeite e cúrcuma por aproximadamente cinco minutos. Num prato, disponha a lula, as folhas verdes e o vinagrete. Sirva a seguir.