quarta-feira, 17 de abril de 2019

AINDA É TEMPO DE SARDINHAS

SARDINHAS EM CONSERVA
SARDINHAS EM CONSERVA

2 kg de sardinhas frescas, limpas e sem cabeça/1 copo de óleo 1/2 copo de aguardente/ 1/2 copo de vinagre/ sal/ pimenta a gosto/ tempero de peixe a gosto (tomate, cebola, salsa e molho de tomate)/4 colheres de sopa de azeite de oliva.

PREPARANDO
Distribua as sardinhas já limpas uma ao lado da outra numa panela de pressão, por cima coloque todos os ingredientes...leve ao frigorífico por mais ou menos umas 4 horas para que tome gosto, depois, tire do frio tape a panela e leve ao fogo brando (com pressão) por 1 hora... depois desse tempo desligue, e espere esfriar para tirar a tampa.

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