Os vigias, quase sempre os pescadores mais velhos e experientes, dizem que a tainha pode aparecer no arrepio, no amarelo, no vermelhão, no pulo, na aguada, na onda ou mesmo espanando.
E que é possível saber a quantidade de peixes que está num cardume pelos saltos ou urros que esta espécie faz, pelo marulhar das ondas e pelo tamanho da mancha opaca na água.
No Pântano do Sul, a observação é feita de duas maneiras: de pontos fixos no alto dos comoros (dunas), chamados de"as vigias", e pelos vigias móveis, que circulam de bicicleta por toda a praia.
Enquanto os vigias passam todo o dia procurando nas águas os cardumes de tainhas, outros cuidam da infra-estrutura, que vai desde o aparado e o café da manhã, quando o dia já clareou, ao almoço e o café da tarde!
No cardápio, peixe frito, batata assada, picadão de carne acebolado, galo caipira ensopado, feijão e as vezes até uma feijoada nos finais de semana!
No café da tarde, que é sagrado, as vezes pinta até um bolinho de banana com canela, quando o "Maído" - o Amarildo Arante - resolve ir pro fogão!
Depois do "rango", alguns camaradas - como é o caso do Chico, na foto acima - puxam um ronco nas dunas, com direito até a cruz como "proteção"!
(Direto da vigia Seo Domingos, com informações e fotos do Luizinho Pacheco, enviado especial do Tainhanarede no alto das dunas)
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