Limpe a tainha mas deixe as escamas.
Tempere com sal e alho.
Pegue um pedaço de taquara com dois nós. Retire um dos nós e abra a taquara.
Encaixe a tainha na abertura e amarre a ponta com um arame (veja a foto).
Coloque para assar, virando entre 20-30 minutos.
Essa técnica serve também para a anchova.
Tempere com sal e alho.
Pegue um pedaço de taquara com dois nós. Retire um dos nós e abra a taquara.
Encaixe a tainha na abertura e amarre a ponta com um arame (veja a foto).
Coloque para assar, virando entre 20-30 minutos.
Essa técnica serve também para a anchova.
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