VAI DAR TAINHA!

Foto Fernando Alexandre

"Meteorologistas alertam: Há muito frio para chegar na região nos próximos dias. A chuva que anuncia o frio surge dando palmadinhas geladas nas costas dos desavisados, lavando a cidade e deixando o cheirinho de inverno no ar. Casacos, luvas e cachecóis são libertos do fundo das gavetas. Botas de couro transitam elegantes pela Hercílio Luz. Cabernets Sauvignon mancham taças e precedem beijos nas noites geladas nos bares da Beira-Rio. Na mesa massas, na cama pelos e no banho água quente, bem quente, fazendo um carinho na pele agredida e cortada pelo frio.

Nessa época tudo parece mais pleno, mais firme, mais norte-americano ou europeu. Suamos menos, o vento possibilita que os cabelos se esvoacem mais, nas unhas e na boca o vermelho realça nas peles desbotadas. Tudo muito cinematográfico, que nos faria esquecer que estamos no Brasil se não fosse uma peculiaridade do nosso inverno: a Tainha!!

Nesse requinte de taças que tilintam e cabelos que esvoaçam, haverá na praia o senhor com boné de propaganda eleitoral de 1996 gritando alegremente: As tainhas chegaram!

Seja frita em postas, assada na brasa, no forno ou servida com pirão, tanto faz, contando que não falte no cardápio dos dias frios.

Uns preferem comer no mercado público mesmo, acompanhada de pinga e boa prosa. Outros já se aquecem em casa amolando suas facas, seus ferros de escamar, para preparar a tainha para logo mais, à noitinha.

Aqui, inverno sem tainha é inverno pela metade. Nada mais sofisticado para os dias frios do que ouvir ecoando na banca: “As tainhas chegaram, é ovada, é frexquinha nego, leva pro chêro fritar!”

(Texto, sem assinatura e nenhum crédito, foi enviado por um camarada que também não sabe de nada e caiu na mão - O Autor! O Autor!)