PEIXADA PERNAMBUCANA Ingredientes 3 kg de postas grandes de peixe (de preferência camurim, garoupa ou sirigado); suco de 3 limõ...

Fotos Ostra-Ligeira Depois de percorrer milhares de quilômetros por terra, água e ar, nossa equipe (formada pelo incansável rep...

DESTERRO EM 1786 Minha ilha? Minha ilha são muitas. Vasto arquipélago de palavras, costumes, cores, belezas e odores. Pedaços desgar...

Foto Fernando Alexandre ventos de outono na madrugada acordam meu sono (Fernando Alexandre)

Luz de outono Olhos latem como cão sem dono (Fernando Alexandre)

Silêncio! Escute as palavras Mudas de cio (Fernando Alexandre - outono 80)

Camarão tailandês com coentro e risoto de côco Um prato muito alegre que deleitará os vossos olhos até vossos papilles. Não babam...

Foto Fernando Alexandre HÁ MARES  As cidades precisam de mares.  Todas, garantem os mais antigos. Todas precisam de seus mare...

Foto sem crédito Fábio Daniel, patrão de pesca da camaradagem do Campeche, de olho no peixe: na espera e na espreita!

Foto Andrea Ramos quando vou  voo quando chego até riso (Fernando Alexandre - inverno 87)

Foto Fernando Alexandre Enquanto a chuva não passa...

Moqueca de camarão Ingredientes 1 kg de camarão sem casca 1 colher de sopa de pimento verde picado 1 colher de sopa de p...

Foto Fernando Alexandre Mestre Aldemir, na lida com o cerco - Pântano do Sul

Dormi... a dor passeia com os sonhos! (Fernando Alexandre - Outono 2019]

Feijoada de lulas - chef sá pessoa Ingredientes Número de doses: 4 800 gr de Lulas 600 gr de Feijão Branco 3 Cebolas peq...

Foto Luis Inácio Lulas à Vinagrete Ingredientes: 2 litro(s) de água fervente quanto baste de tempero pronto em pó 700 gr de lu...

Josi pescou com o pai e diferentes irmãos. Hoje, pesca com um deles e todo dia leva uma história diferente para casa(Foto: Tiago Ghizoni...

Fotos Andrea Ramos Foto Fernando Alexandre "Se as mulheres também puxam rede? Não, não puxavam, não sei se agora estão puxan...

Foto Ninguemsabe Onome OS PESCADORES DE PÉROLAS " A cidade de Nova Cádiz caiu, derrubada pelo maremoto e pelos piratas. Ante...

Foto Fernando Alexandre  Célio "Carestia" cuidando do seu "Mar Azul" - Pântano do Sul

  Acredite nisso: Não acreditar É mais difícil. (Fernando Alexandre)

Berbigão do Boca: Aprenda a fazer as receitas vencedoras do concurso gastronômico O júri técnico, composto por chefs e apreciadores, pr...

 

 

Foto Tocumfome Pereira  Ensopadinho com chuchu Camarão ensopado com chuchu é um prato que faz parte das mesas de quase todo o...

Foto Fernando Alexandre

Foto Fernando Alexandre Pântano do Sul

Somos sonhos  fazendo hara-kiri (Fernando Alexandre)