segunda-feira, 29 de maio de 2017

Tainha em crosta da própria ova

Foto Alavarélio Kurosso?RBS
Ingredientes
1 tainha de 2kg, cortada em filé com pele de 200 gramas e com a ova 
50 ml de manteiga derretida 
Sal e pimenta a gosto 

Modo de fazer 
1. Grelhe a tainha com o lado da pele para baixo
2. Tempere com sal e reserve. 
3. Retire a membrana da ova. Em seguida, misture a ova com a manteiga, sal e pimenta.
4. Coloque a mistura em cima do filé da tainha e leve ao forno a 200 graus por aproximadamente 7 minutos. Sirva em seguida acompanhada de arroz e pirão.

(A sugestão é do chef Alysson Müller)

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