domingo, 24 de julho de 2016

OSTRAS AO NATURAL

Ingredientes

Gelo picado q.b.
Sumo de um limão
24 ostras
1 limão e 1 laranja para decorar

Pique cubos de gelo na picadora necessários para cobrir o fundo de uma travessa.
Para picar o gelo de forma artesanal, utilize o truque do saco plástico: coloque o gelo num saco plástico e bata com um maço de madeira ou outro objecto duro até estar devidamente triturado.
Coloque o gelo picado no fundo de uma travessa.
Lave muito bem as ostras e abra-as com cuidado para não entornar o liquido que têm no interior.
Coloque as ostras abertas em cima do gelo.
Verta 3 gotas de limão no centro de cada ostra.
Sirva enfeitado com gomos de limão e pedacinhos de laranja.

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